“volovants” وصفة فولوفون بالدجاج

0
262

غ500 عجينة مورقة
غ 250 فطر مقطع قطع صغيـرة
غ250 دجاج مقطع الى قطع صغيــــــــرة
زيتون مقطع الى روائر صغيرة
ملعقتين قشدة طرية
الجبن المبشور
ثوم
بصلة مبشورة
توابل(ملح ،فلفل اسود،فلفل ابيض، كركم، )
معدنوس

طريقة التحضير

سطحي العجينة على طاولة العمل، قطعيها الى دوائر ،ضعي دائرتين فوق بعض بعد ماتثقبي السفلى بالشوكة في الوسط فقط ،وأدهني جوانبها ببياض البيض والثانية ضعي فيها ثقب في الوسط وأدهنيها بصفار البيض وادخليها للفرن حوالي 20د الى ان تنتفخ وتحمر
نقوم بخلط  الدجاج جيدا مع البصل والزيت اضيفي الفطر واكملي الى ان يذبل ويخرج كل مائه
ضيفي الثوم والتوابل والمعدنوس واكملي في خلط أضيفي القليل ن الماء وأتركي الكل ينضج
لما ينضج أضيفي القشدة  وفي الاخير ضيفي الجبن المبشور
عند ما تنضج الفلوفون ملئيها بالحشو دون المرق وضعي فوقها الجبن المبشور ودخليها مرة اخري للفرن لدقائق فقط لكي يذوب الجبن فقط

 

tmp_15622-volovants1-668863527

اترك تعليق