طريقة عمل النرجيسكو الشهي

0
188

المقادير
نصف كيلو معكرونة أقلام مسلوقة
ثمرة فلفل أخضر مقطّعة شرائح رفيعة
نصف كيلوصدور الدجاج
ملعقة كبيرة زبدة
جبنة موتزاريلّا

مقادير البشاميل

 كأسين حليب
ملعقتين  زبدة
ملعقتين دقيق
ملح وفلفل
بيضة

الطريقة
قطّعي الدجاج إلى شرائح صغيرة، وشّوحيها مع الزبدة والفلفل الأخضر ، لغاية ما تنضج
لتحضير البشاميل، حمّري الدقيق في الزبدة، لغاية ما يبقى لونه دهبي، وبعد كده ضيفي الحليب مع التقليب السريع والمستمر، واستمري في التقليب على نار هادية لغاية ما تحصلي على خليط متماسك وكثيف بالسُمك
بعد كده ارفعي البشاميل من على النار وأتركيه يهدى شويه
اخلطي المكرونة مع الدجاج ونصف كمية البشاميل، وقلّبيهم مع بعض  وحطّيهم في صينية الفرن
اخلطي باقي البشاميل مع البيضة اللي عندك، وتبّليه بالملح والفلفل، وصبّيه على المكرونة، وعلى الوش حطّي الجبنة الموتزاريلا وأدخّلي الصينية في الفرن وبالصحة والراحة

اترك تعليق