طريقة تحضير الدجاج بالزعتر والبطاطس

0
366

مقادير طبق دجاج بالزعتر و البطاطس
دجاجة مقطعة 8 قطع
بطاطس مقطعة شرائح
زعتر
زيت
ملح و فلفل
بهارات دجاج
شرائح جزر حسب الرغبة
طريقة اعداد دجاج بالزعتر و البطاطس
تغسل الدجاجة جيدا بالماء المضاف الية دقيق و ليمون.
نحضر وعاء و نخلط بة الزعتر و الملح و الفلفل و بهارات الدجاج ، و نضيف عليهم 2 معلقة كبيرة زيت طعام
نأخذ نصف التتبيلة و نتركها جانبا ، و نضع على التتبيلة قطع الدجاج ، و نتبلها جيدا
فى تلك الاثناء ، نضع و عاء على النار بة ماء مغلى ، مضاف الية ملعقة صغيرة من ملح الطعام
نضع شرائح البطاطس ، فى الماء المغلى لمدة 6 دقائق ، ثم ننتشلها من الماء المغلى ، و تصفى جيدا
نحمر البطاطس ، بعد سلقها فى مقلاة الزيت ، حتى يصير لونها ذهبى
بعد تحمير البطاطس و تصفيتها من الزيت ، نضع عليها باقية التتبيلة ، التى احتفظنا بها ، و نخلطها جيدا
يوجد طريقتان لطهى الطبق ، الطريقة الاولى:
نضع الدجاج و البطاطس و شرائح الجزر ، فى كيس الطعام الحرارى ، و ندخلة الفرن ، لمدة 45 دقيقة ، او حتى ينضج الدجاج
الطريقة الثانية لطهى الدجاج
نحضر قالب بايركس ، و نضع البطاطس و شرائح الجزر ، فى ارضية البايركس
ثم نرص فوق البطاطس ، قطع الدجاج و نضيف علية 3 معالق كبار مياة ، و نعلف البايركس ، بورق الومنيوم.
ندخل البايركس فى الفرن ، لمدة 45 دقيقة
بعد ذلك نقوم بأخراج البايركس من الفرن ، و نرفع عنة ورق الالومنيوم
و نرجع القالب مرة اخرى الى فرن ، و نشعل علية الشواية فقط ، حتى تحمر قطع الدجاج
يمكن ان يقدم طبق دجاج الزعتر بالبطاطس ، مع الرز الابيض المصرى ، و طريقة اعدادة ، كوب ارز مصرى ، يغسل و يشوح فى معلقة سمن او زبدة على النار ، ثم نضيف الية كوب مياة ساخن ، و يمكن اضافة مكعب مرقة دجاج ، الى مياة الرز بدل من الملح ، لاكسابة نكهة مميزة ، و يترك على نار هادئة حتى ينضج
و يمكن تقديمة مع الرز البسمتى ، طريقة اعدادة ، نحضر وعاء ، و نضع فية معلقة زبدة ، و عيدان قرفة ، و مكعب مرقة دجاج ، و نصف ملعقة صغيرة كارى ، ثم نضيف الرز الى الوعاء ، و نقلبة ، و نضيف الى الرز مياء ساخنة حتى يتم تغطية الرز ، و نتركة على نار هادئة حتى ينضج ، و يمكن اضافة بعض المكسرات الية حسب الرغبة ، و يقدم مع طبق الدجاج الشهى
قدمنا لكم ، من مطبخ حواء ، احد اطباق الدجاج ، الجديدة و الشهية ، و ذات نكهة مميزة ، تختلف عن طريقة الدجاج بالبطاطس الاعتيادية ، و سوف يحبها الجميع

اترك تعليق