طريقة تحضير الانشون اللذيذ

0
236

المقادير
أربع بيضات
ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
غ 350صدر دجاج
فصين ثوم مهروس
ثلاث مكعبات مرقة دجاج
ملعقة صغيرة بهارات لحمة
ملعقة صغيرة ملح (او حسب الحاجة)
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
كأس زيت ذرة
كوب زيتون أخضر

الخطوات
نضع كل المكونات السابقة فى الخلاط وتضرب المكونات جيدا
و بعد الخلط هنلف الخليط فى سلوفان ويشكل على شكل اسطوانة وبعدين هنلفه بورق الفويل
بعد ذلك هنضعها على مصفاة موضوعة على طنجرة بها ماء و نتركه يغلي من 45 ل 60 دقيقة
ثم يرفع كيس اللانشون من الماء ويوضع فى الثلاجة لكى يبرد, بعد ان يبرد اللانشون يتم تقطيعه شرائح رفيعه ويحفظ في علبه في الثلاجه ويقدم فى ساندويتشات بألف هنا وشفا

اترك تعليق