شوربة القمرون الحارة

0
199

المقادير
غ 500 قمرون (متوسط الحجم)
غ100 طماطم (مقطعة مكعبات )
ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم (حارة)
ملعقة كبيرة عصير ليمون
بصلة (كبيرة الحجم)
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
كأي حليب جوز الهند
ملعقة صغيرة ملح
كأس صغيركزبرة خضراء (مفرومة)
كأس صغيرزيت زيتون
الخطوات
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة وتُضاف إليه شرائح البصل مع التقليب لمدة دقيقتين على نار متوسطة
يضاف الثوم، للبصل مع استمرار التقليب لمدة 3 دقائق أخرى
تضاف الطماطم، والقمرون، والكزبرة إلى البصل وتُهدأ النار حتى ينضج الجمبري مع تقليبه من وقت لأخر
يضاف حليب جوز الهند، والصلصة الحارة بعد اكتمال نضج الجمبري، ويقلب لعدة ثواني ثم يضاف عصير الليمون والملح والفلفل
تقدم الشوربة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص وتُجمل بالكزبرة الخضراء

اترك تعليق