بيتزا التونة الإيطالية

0
215

المقادير
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
معلقتين كبيرة صوص (البيتزا)
كأسين دقيق
معلقتين كبيرة زيتون اسود (مقطع شرائح)
كأس جبنة موزريلا
علبة تونة (قطع)
كأس ماء (دافئ)
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
كأس صغير جبنة شيدر
الخطوات
في وعاء ننخل الدقيق والسكر ونضيف الخميرة
نضيف نصف كمية الماء ومعلقتين من زيت الزيتون ونقوم بعجن العجينة
نضيف بقية الماء حسب احتياج العجين، ونعجن لمدة عشر دقائق حتى تتكون عجينة ملساء غير ملتصقة بالإناء
نغطي العجينة بفوطة مطبخ وندعها في مكان دافئ لمدة ساعة او ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها
بعد اختمار العجينة نفردها في صينية واسعة مبطنة بزيت ومنثورة بالدقيق
نقوم بوخز العجينة بواسطة شوكة وندعها تتشمع في فرن ساخن على درجة 225 مئوية لمدة خمس دقائق
نقوم بدهن سطح البيتزا بالصلصة ونفرد الجبن الموتزريلا والشيدر على السطح، ثم نقوم بفرد التونة وشرائح الزيتون على السطح
تخبز في فرن ساخن على درجة 200 مئوية لمدة 8 الى 10 دقائق ثم تقدم بالهناء والشفاء

اترك تعليق