الكباب الإيراني الشهي

0
167

المقادير

 غ 500 لحم مفروم
بصلة متوسطة مبشورة
ربع كأس بقسماط
بيض مخفوق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة

 اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على أعواد خشبية
ضعيه على النار مع الاستمرار بالتحريك  بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر
قدميه ساخن مع   الأرز

اترك تعليق