إليك الكلامار الشهي بالصوص

0
194

المقادير
ثلاث فص ثوم مهروس
أربع طماطم دوائر
أربع بصل (دوائر)
أربع ملاعق كبيرة عصير ليمون
ثلاث فلفل أخضر حلو (دوائر)
ثلاث ملاعق كبيرة زيت
عيدان كرفس
كيلو كلامار
حزمة بقدونس طازج (مفروم)
ملعقة كمون
ملح و حسب الرغبة
ملعقة فلفل اسود مطحون
كأس فطر

الخطوات
ينظف الكلامار ويغسل جيدا بالماء ثم يصفى
يقطع لشرائح ويتبل بالملح والفلفل الأسود
ثم فى طاجن مدهون بالزيت نضع الكلامار و باقى المكونات وتتبل الملح والفلفل والكمون ثم ينثر فوقها القليل من الزيت
ثم توضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج تقدم ساخنة بالهناوالشفاء

اترك تعليق